
一 | 专题:精准营养产业大会 精准蛋白营养 赋能全生命周期健康 2026年8月21-23日,第二届精准营养产业大会在黑龙江哈尔滨举行,大会主题为“精准蛋白营养,赋能全生命周期健康”。

二 | 11月24日,绥中县范家满族乡邱家村一个塑料大棚处,里里外外一派火热的劳动场面,村民把刺嫩芽杆运进大棚,摆放整齐,用水培育。香驰控股董事长、总裁刘兆辉在论坛上表示,在精准营养产业快速发展的当下,蛋白消费市场正在发生根本性变化,行业关注点已从传统的含量、价格、品质稳定性,全面转向功能精准、场景细分,蛋白产业正式告别通用化发展阶段,进入精细化、定制化发展新时代。 他结合市场一线变化指出,当前不同人群的蛋白营养需求高度分化,场景化特征愈发明显:运动人群重点关注蛋白增肌、体能恢复效果;中老年群体更加看重骨骼健康、肠道养护相关营养价值;中青年人群聚焦降脂、控重、控糖等代谢健康需求;现代女性则延伸出营养调理、肌肤养护等复合需求。

三 | “如今的蛋白不再是面向所有人的通用原料,而是需要匹配不同人群、不同场景,甚至能够提供情绪价值的功能性营养原料。今年冬天,绥中县秋子沟乡腰岭子村与范家满族乡邱家村携手培育10万株反季刺嫩芽,一个月后即可上市,产品将销往全国各地。此举对调整当地产业结构、拉动村民就业、促进农业增效农民增收都起到了积极作用。 图为村民在搬运刺嫩芽杆。 《日报》全媒体记者 赵丽杰 摄。”刘兆辉说。 针对国产植物蛋白产业未来发展方向,刘兆辉提出,产业核心升级路径在于从基础原料向功能化、定制化高端原料转型。他表示,我国拥有得天独厚的非转基因大豆资源优势,东北黑土地孕育的优质大豆、富硒大豆是国产蛋白产业的核心战略资源,产业发展不能局限于粗加工和基础原料输出,必须深度挖掘国产大豆的独特功能价值。 展望行业未来,刘兆辉表示,中国拥有优质大豆、奶源等核心资源,以及成熟的加工产业体系和创新基础。未来行业需持续深耕细分赛道,把国产蛋白资源做深、做细、做透,依托品种改良、技术创新、场景定制,打造适配全人群、全生命周期的精准营养解决方案,推动国产动植物蛋白产业高质量发展 新浪声明:所有会议实录均为现场速记整理,未经演讲者审阅,新浪网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。责任编辑:李思阳。
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